酒分為哪幾種香型?

白酒總共有十二種香型，它們分別是：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒。

白酒12大香型口感特點(diǎn)?

1. 濃香型：清澈透明，窖香突出，陳香優(yōu)雅，綿甜干冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖，五糧液。 2. 醬香型：微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。代表品牌有茅臺(tái)，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麩曲清香，小曲清香。 大曲清香：無(wú)色透明，清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。代表品牌有汾酒，寶豐。 麩曲清香：無(wú)色透明，清香純正，口感醇和，綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山，紅星。

白酒的十二種香型分別是： 1、醬香型以貴州茅臺(tái)為代表，又稱茅香型，口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型以山西＂西鳳酒＂為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒為代表，是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。

十二傳統(tǒng)香型是什么意思?

目前白酒十二大香型有：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。

10 白酒有幾種香型?

白酒總共有十二種香型，它們分別是：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒，而在這十二種香型中，前三大香型醬香型、濃香型和清香型是白酒三大主要香型，其他九種香型大多是在此三種香型中衍生出來(lái)，所以我們今天主要說(shuō)說(shuō)濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒。

酒的香型有幾種標(biāo)號(hào)?

共12種香型 糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又因?yàn)橄阈偷牟煌?，?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)有所區(qū)別。不同香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 醬香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26760-2011，濃香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.1-2006 清香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.2-2006，米香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.3-2006 鳳香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 14867-2007，豉香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 16289-2007 特香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 20823-2007，芝麻香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 20824-2007 藥香型標(biāo)準(zhǔn)：DB52/T 550-2008，豉香型國(guó)標(biāo)：GB/T 16289-2007 馥郁香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22736-2008，老白干香型標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20825-2007

以白酒的主體香氣成分來(lái)分，目前有十二種香型白酒分別是： 醬香型白酒 濃香型白酒 清香型白酒 藥香型白酒 鳳香型白酒 米香型白酒 馥郁香型白酒 特香型白酒 豉香型白酒 老白干香型白酒 芝麻香型白酒 兼香型白酒

十二大名酒是哪些?

中國(guó)白酒以香氣成分，可以根據(jù)其特征分為一下幾種： 一、醬香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表。其特點(diǎn)是：酒體無(wú)色（或微黃）透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀、醬香凸出、典雅細(xì)膩、空杯留香、入口綿柔醇厚、回味悠長(zhǎng)。 二、濃香型，以五糧液和瀘州老窖為代表。特點(diǎn)：無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈留香、風(fēng)格典雅。 三、清香型，以山西汾酒為代表。特點(diǎn)：無(wú)色透明，散發(fā)出一股清香味，口感純正柔和。 四、兼香型，以安徽口子窖為代表。特點(diǎn)：兼香型又稱復(fù)香型、混合型，是指兩種以上主體香氣的白酒。有醬中帶濃和濃中帶醬兩種類型。具有清澈透明、細(xì)膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、口感細(xì)膩、余味爽凈等特點(diǎn)。 五、米香型，以廣西桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒為代表。特點(diǎn)：米香純正、入口綿甜、落口爽凈等特點(diǎn)。 六、鳳香型，以陜西西鳳酒為代表。特點(diǎn)：酒體無(wú)色清亮透明、無(wú)懸浮物無(wú)沉淀、醇香優(yōu)雅、尾凈悠長(zhǎng)、諸味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。 七、芝麻香型，芝麻香型是新中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新酒（芝麻香型和兼香型）之一，以山東景芝就業(yè)為代表。特點(diǎn)：“醬頭芝麻尾”，入口柔、醬香濃郁；落口甜，似有甘味，有一股微妙的芝麻香沁入肺腑，回味無(wú)窮。 八、豉香型，以廣東御冰燒為代表。特點(diǎn)：玉潔冰清、豉香獨(dú)特，醇和細(xì)膩，余味干爽。 九、特香型，以江西四特酒和臨川貢酒為代表。特點(diǎn)：香氣優(yōu)雅舒適、諸香協(xié)調(diào)、。即香氣有多種類型、多層次的芳香。它即清淡又濃郁，即優(yōu)雅又舒適。 十、藥香型白酒，以貴州董酒為代表。特點(diǎn)：清澈透明、具有較濃郁的醋類香氣，藥香突出。 十一、老白干香型，以河北衡水老白干為代表。特點(diǎn)：香氣清雅、自然協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。 十二、馥郁香型，以湖南酒鬼酒為代表。特點(diǎn)：濃郁中透出典雅、入口綿柔甘冽、酒香爽凈、回味悠長(zhǎng)。

醬香型 1、茅臺(tái)酒 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、郎酒 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 3、習(xí)酒 茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒有限責(zé)任公司 4、武陵酒 湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 濃香型

十二大名酒列舉如下。 一，醬香型茅臺(tái)酒。 清香型汾酒。 三濃香型五糧液酒。 4m香型，桂林三花酒。 五，中藥香型董酒。 逗紙箱，邢玉冰燒酒。

十二種香型的區(qū)別?

白酒香型暫時(shí)分為12種，實(shí)際上很多香型是醬香型、清香型、濃香型三種香型的衍生。比如鳳香型白酒是濃香型白酒的衍生，芝麻香白酒是醬香型、濃香型、清香型三種香型白酒的衍生，老白干香型是清香型白酒的衍生。 兼香型白酒是濃香型與醬香型白酒工藝混合的衍生，米香型是小曲清香型白酒的衍生，豉香型、藥香型白酒屬于小范圍產(chǎn)品。